Weingut Markus Molitor compte parmi les grands noms de la Moselle. Depuis Haus Klosterberg, au cœur de la Moyenne Moselle, Markus Molitor élabore des rieslings issus de coteaux escarpés d'ardoise, du plus sec au liquoreux.
Markus Molitor : la huitième génération au bord de la Moselle
Markus Molitor reprend le domaine familial en 1984 et représente la huitième génération de vignerons de la famille. Son ambition, dès le départ : rendre au riesling mosellan l'éclat de l'époque où les meilleurs coteaux de la rivière comptaient parmi les vins blancs les plus recherchés du monde. Aujourd'hui, les vignes de Moyenne Moselle s'étendent de Brauneberg à Traben-Trarbach et, depuis 2001, le domaine cultive aussi des pentes raides sur la Sarre.
La percée internationale arrive lorsque Wine Advocate attribue la note parfaite de 100 points à trois Auslesen de 2013. Depuis, on le surnomme « Herr 300 Punkte ».
Le riesling de Zeltinger Sonnenuhr, Wehlener Sonnenuhr et des grands coteaux
Toutes les vignes poussent sur l'ardoise, mais chaque lieu-dit donne au vin sa propre voix. La Zeltinger Sonnenuhr, sur ardoise grise, est le vignoble emblématique de la maison et la source de plusieurs de ses Auslesen les plus célèbres, comme la Zeltinger Sonnenuhr Auslese*** en style fruchtsüss comme en feinherb. La Wehlener Sonnenuhr donne une Auslese*** Trocken tendue et élégante, tandis que la Graacher Domprobst Kabinett Trocken montre toute la clarté dont un vin léger est capable.
L'ardoise rouge d'Ürzig et d'Erden
Ürziger Würzgarten et Erdener Treppchen poussent sur ardoise rouge, et les vins y gagnent des notes plus épicées et plus exotiques.
La Sarre et la Domäne Serrig
Sur la Sarre, le climat est plus frais, et les vins de l'Ockfener Bockstein et du Saarburger Rausch sont plus élancés, avec une acidité vive. En 2016, Markus Molitor rachète la Domäne Serrig, domaine d'État prussien fondé en 1904 sous l'empereur Guillaume II. Les premiers vins, un Kabinett et une Grosse Lage sèche du lieu-dit Vogelsang, sont nés de la vendange 2020 et ont été commercialisés par la Place de Bordeaux.
Lire les capsules et les étoiles de Markus Molitor
La couleur de la capsule indique le style. Une capsule blanche signale un vin sec, une verte un feinherb (demi-sec) et une dorée un vin fruité doux ou liquoreux. Le pinot noir porte une capsule rouge, et les cépages blancs de la famille bourguignonne comme le pinot blanc une capsule jaune. Les étoiles après le Prädikat, d'une à trois, sont la hiérarchie propre à la maison au sein d'un même Prädikat : trois étoiles désignent la sélection la plus stricte.
La cave, le pinot noir et Haus Klosterberg
Tous les vins fermentent spontanément avec des levures indigènes, sans agents de collage ni enzymes. La plupart s'élèvent en fûts de bois dans une cave voûtée de trois niveaux taillée dans l'ardoise, et reposent des mois sur leurs lies fines. Au-delà du riesling, Molitor produit du Spätburgunder issu du Brauneberger Klostergarten et du Brauneberger Mandelgraben, et le Pinot Blanc Einstern* est un blanc pour qui veut sortir du riesling. Haus Klosterberg Trocken et Schiefersteil offrent une belle entrée dans le style de la maison.
Côté liquoreux, on trouve la Zeltinger Sonnenuhr Trockenbeerenauslese de 1989 et de 2003 et le Wehlener Klosterberg Eiswein de 1992 et de 2007, à côté des Beerenauslesen du Trabener Würzgarten et du Saarburger Rausch. Découvrez-en d'autres parmi nos vins de glace.
Questions fréquentes sur Weingut Markus Molitor
Où se trouve Weingut Markus Molitor ?
La maison mère, Haus Klosterberg, se dresse en Moyenne Moselle, au milieu des vignes du Wehlener Klosterberg. Plus de vins d'Allemagne dans notre sélection de vin allemand.
Quel riesling de Markus Molitor choisir pour commencer ?
Haus Klosterberg Trocken, Schiefersteil ou un Kabinett de Graach, Zeltingen ou Ürzig montrent le style de la maison sans exiger de longues années de cave.
Combien de temps peut-on garder ces vins ?
Les Spätlesen et Auslesen évoluent pendant de nombreuses années. Les Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen et Eiswein tiennent souvent plusieurs décennies.
Markus Molitor produit-il du vin rouge ?
Oui. Molitor élabore du pinot noir issu du Brauneberger Klostergarten et du Mandelgraben, avec une capsule rouge et le même système d'étoiles que pour le riesling.