Markus Molitor, Haus Klosterberg Trocken, 2024

Le Haus Klosterberg Trocken 2024 offre une expression sèche et précise du Riesling de la Moselle, avec un fruit d’agrumes vivace et une finale minérale. C’est une introduction accessible au style de Markus Molitor, qui privilégie la pureté du fruit et la fraîcheur.

Notes de dégustation
Sa robe n’est pas précisée dans les informations disponibles. Le nez évoque les agrumes, notamment le citron vert, avec des notes de fruits verts. En bouche, la fraîcheur de l’acidité accompagne une trame droite, relevée par une touche saline et minérale. Le profil fruité et tonique invite à le déguster dès maintenant. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Issu de Riesling cultivés en Moselle, ce vin est élaboré à partir de raisins vendangés à la main. La fermentation et l’élevage se déroulent principalement en cuves inox, avec une partie des lots élevée dans de grands fûts de bois. Les détails sur les parcelles et les sols ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne volontiers les poissons, les fruits de mer et les plats légers à base de légumes. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une longue aération n’est pas nécessaire ; ouvrez la bouteille peu avant le service.

Producteur
Markus Molitor est un producteur établi dans la région de la Moselle, associé à une approche du Riesling axée sur la précision et l’expression du fruit. Les informations fournies ne détaillent pas l’histoire du domaine ni ses distinctions.

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