Les meilleurs vins, réunis au même endroit

Si je ne devais boire qu’un seul champagne pour le reste de ma vie, je choisirais Pol Roger. C’est un champagne dont on ne se lasse pas, frais et fruité avec de fines bulles, et il peut se boire avec tout. C’est le plus souvent celui que je bois moi-même avec les desserts.

Pernille Malec

Sommelier chez The Samuel

2022 est une année sensationnelle pour les bourgognes blancs, Thomas Morey livre ici un vin avec de la puissance et une certaine légèreté. A sa place dans toute cave à vin bien garnie.

Florian Richter

Indépendant chez Florian Fine Wine / Hôte chez Vaux am Rhein

Sancerre classique, qui n’a plus besoin d’être présenté.Hubert Brochard est un producteur que nous avons proposé au verre au cours de l’année écoulée, et les gens ont toujours beaucoup apprécié ce producteur.

Gustav Bundgaard

R Vinbar, propriétaire et gérant

Le A d’Aligoté signifie : Attention, quel vin extraordinaire. Aux côtés du Pinot Noir et du Chardonnay, l’Aligoté est le troisième cépage du trio bourguignon et, par rapport à sa grande sœur, il est plutôt plus élancé et plus vert. Avec un peu de pomme verte et un peu d’herbes. Parfait pour le début de l’été. Sveikinimai!

Michael Stiel

Sommelier au Matthias Restaurant à Berlin

Il s’agit d’une excellente introduction au champagne de vigneron. Chavost Champagne est la collaboration de différents viticulteurs qui en avaient assez de vendre leurs raisins aux grandes maisons et ont décidé de se réunir pour créer une coopérative à Chavot-Coucourt.

Alberto Segade Menendez

Directeur de salle et directeur des vins chez Kadeau

Producteur extrêmement reconnu avec un haut niveau de vin village ! Un bourgogne rouge qui parvient à offrir l'élégance bourguignonne classique.

Dennis Blok

Chef de restaurant & chef sommelier au Restaurant Nomelle