Sommelier passionné, je compte plus de dix ans d’expérience dans la restauration, notamment comme chef et second de cuisine dans certains des meilleurs restaurants d’Estonie. Il y a cinq ans, ma passion pour le vin m’a poussé à me consacrer entièrement à la sommellerie. Aujourd’hui, je suis fier de travailler comme sommelier au NOA Chef’s Hall, restaurant étoilé Michelin à Tallinn.
Parmi les temps forts de ma carrière de sommelier : le MICHELIN Sommelier Award Estonia 2026, la victoire au concours national estonien de sommellerie en 2025 et le titre de Meilleur sommelier des pays baltes en 2023. Je suis titulaire de l’ASI Silver Diploma (2022) et de l’ASI Gold Diploma (2023), et en 2025, je suis devenu Sake Sommelier certifié par la SSA.
Mon travail est guidé par une passion pour les grands vins, la gastronomie, l’art de recevoir et l’apprentissage continu.
