Giodo Alberelli Nerello Mascalese 2021

Giodo Alberelli Nerello Mascalese 2021 met en lumière le cépage emblématique de la Sicile dans un style fin, frais et marqué par son origine volcanique. Son nom fait référence à la conduite traditionnelle en gobelet, particulièrement adaptée aux vieilles vignes de Nerello Mascalese.

Notes de dégustation
La robe rubis aux reflets lumineux annonce un vin d’élégance plutôt que de puissance. Le nez s’ouvre sur la cerise acidulée et les petits fruits noirs, accompagnés de notes florales, d’écorce d’orange et d’une nuance minérale évoquant le fer. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, fruit et tanins apporte de la précision et de la longueur, avec une finale persistante. Les tanins devraient s’assouplir avec le temps : la bouteille peut être appréciée dès maintenant après aération, ou conservée quelques années dans de bonnes conditions.

Vinification
Élaboré à partir de Nerello Mascalese en Sicile, ce vin s’inscrit dans la tradition des vignes conduites en alberello. Son profil évoque les sols volcaniques de l’Etna, où fraîcheur et minéralité contribuent à l’expression du cépage. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les choix de vinification.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C, après une courte aération en carafe si le vin paraît encore fermé. Il accompagnera volontiers un agneau rôti aux herbes, des viandes grillées, des champignons ou des pâtes aux aubergines et à la tomate.

Producteur
Giodo est le domaine de Carlo Ferrini, œnologue italien reconnu, qui développe également un projet en Sicile autour du Nerello Mascalese. Cette cuvée met en avant une approche précise du cépage et un style où l’élégance et le caractère du terroir priment sur la puissance.

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