Taittinger est l'une des rares grandes maisons de Champagne encore dirigées par la famille qui porte son nom. Son style est celui de l'élégance : une part importante de chardonnay, une bulle fine, des vins plus aériens que puissants. Et au sommet de la gamme, Comtes de Champagne, l'un des plus beaux blancs de blancs de prestige qui soient. Voici le champagne Taittinger proposé par les cavistes spécialisés qui vendent sur Bottle Hero.
Taittinger à Reims, une maison familiale depuis 1932
L'histoire commence en 1734 avec la maison Forest-Fourneaux. En 1932, Pierre Taittinger la rachète et le nom Taittinger apparaît sur les étiquettes. La maison travaille depuis les caves de l'ancienne abbaye Saint-Nicaise à Reims, d'anciennes crayères creusées dans la craie. La famille possède aussi depuis 1932 l'ancienne demeure des comtes de Champagne à Reims. Taittinger est restée une maison indépendante, et c'est Vitalie Taittinger qui la préside depuis 2019.
Taittinger Brut Prestige et Millésimé, pour tous les jours
Le Brut Prestige est la carte de visite de la maison, en bouteille ou en magnum : frais, floral, avec des notes de pêche blanche et de brioche légère. C'est un champagne d'apéritif très polyvalent, qui accompagne aussi bien des huîtres que des gougères. Le Millésimé, ici en 2016, ajoute la personnalité d'une seule année et un peu plus de profondeur. Nocturne et l'édition d'artiste signée par le photographe Sebastião Salgado en 2008 complètent la sélection.
Comtes de Champagne, le blanc de blancs de prestige de Taittinger
Comtes de Champagne est un blanc de blancs, 100 % chardonnay, issu des meilleures vignes de la Côte des Blancs. La cuvée doit son nom à Thibaut IV, roi de Navarre et comte de Champagne de 1222 à 1253. Selon la légende, il aurait rapporté des croisades un cépage considéré comme l'ancêtre du chardonnay, et son sceau figure toujours sur l'étiquette.
Jeune, Comtes de Champagne est ciselé, citronné, crayeux. Avec l'âge, il développe des notes de noisette, de pain grillé et de fleurs séchées d'une grande finesse. La sélection couvre de nombreux millésimes, de 1990 à 2014, en bouteille, en magnum, en caisse bois de six et jusqu'au mathusalem, avec aussi le Comtes de Champagne Rosé de 2006 à 2013, plus rare et plus vineux.
Si vous aimez ce style, parcourez notre sélection de champagnes blanc de blancs, comparez avec le champagne Louis Roederer, autre grande maison familiale de Reims, ou découvrez toute notre sélection de champagne.
Questions fréquentes sur le champagne Taittinger
Taittinger est-elle une maison indépendante ?
Oui. Taittinger compte parmi les dernières grandes maisons de Champagne indépendantes et familiales, présidée depuis 2019 par Vitalie Taittinger.
Qu'est-ce que Taittinger Comtes de Champagne ?
La cuvée de prestige de la maison : un blanc de blancs millésimé, uniquement issu de chardonnay de la Côte des Blancs, produit seulement les belles années.
Combien de temps garder un Comtes de Champagne ?
Il se boit avec plaisir dès sa sortie, mais les grands millésimes évoluent magnifiquement pendant quinze à vingt ans, parfois bien plus.
Quel est le prix d'un champagne Taittinger ?
Le Brut Prestige est le point de départ de la gamme. Comtes de Champagne se situe nettement au-dessus, surtout pour les millésimes anciens.