Taittinger Champagne Brut Millesime 2016

Élaboré uniquement lors des années jugées dignes d’être millésimées, le Taittinger Brut Millésimé 2016 exprime le style précis et élégant de la maison, avec un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Cette cuvée s’inscrit dans l’histoire d’une maison champenoise dont la famille Taittinger a pris les rênes en 1932.

Notes de dégustation
Sa robe dorée est animée de bulles fines et persistantes. Le nez dévoile des notes d’agrumes et de fruits mûrs, accompagnées de nuances florales et de touches briochées.

Vinification
Issu de raisins de Champagne, ce millésime associe Chardonnay et Pinot Noir. Les raisins sont vendangés à la main, conformément aux usages de l’appellation, puis le vin bénéficie d’un élevage prolongé en cave pour développer sa complexité. Conservé dans de bonnes conditions, il pourra évoluer favorablement plusieurs années.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C. Sa fraîcheur accompagne les fruits de mer, les poissons délicats et une volaille à la crème. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser les arômes s’exprimer.

Producteur
Installée à Reims, la maison Taittinger s’appuie sur une histoire qui remonte au XVIIIe siècle, avant son acquisition par la famille Taittinger en 1932. Elle est reconnue pour un style où le Chardonnay tient une place importante, ainsi que pour ses caves historiques creusées dans la craie.

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