6 flasker Taittinger Comtes de Champagne 2006 i original trækasse

Réunissant six bouteilles de Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2006 dans leur caisse en bois d’origine, ce lot séduira autant les amateurs que les collectionneurs. Issue exclusivement de Chardonnay de Grands Crus de la Côte des Blancs, cette cuvée de prestige allie la maturité solaire du millésime à l’élégance caractéristique de la maison.

Notes de dégustation
Sa robe dévoile une belle intensité, tandis que le nez s’ouvre sur les agrumes et la pomme mûre, relevés de légères notes épicées et briochées. La bouche, ample et harmonieuse, est portée par une minéralité nette ; la finale, longue et complexe, prolonge les impressions d’agrumes et de pain grillé. Déjà expressive, cette cuvée possède un potentiel de garde qui lui permettra de gagner en profondeur et en complexité si elle est conservée dans de bonnes conditions.

Vinification
Le Comtes de Champagne 2006 est élaboré uniquement à partir de Chardonnay provenant de prestigieux Grands Crus de la Côte des Blancs. Le climat chaud et stable du millésime a favorisé la maturité des raisins et leur richesse fruitée. Un long élevage sur lies a contribué à la complexité aromatique et aux délicates notes briochées ; les détails concernant les méthodes de récolte et de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C avec des produits de la mer raffinés, comme des coquilles Saint-Jacques, du homard ou un poisson à chair délicate, ainsi qu’avec une volaille à la crème. Une ouverture quelques minutes avant le service suffit généralement ; le carafage est à éviter ou à réserver à un passage très bref, afin de préserver la finesse des bulles.

Producteur
Fondée à Reims, la maison Taittinger compte parmi les grandes maisons de Champagne et est particulièrement réputée pour la place importante qu’elle accorde au Chardonnay. Comtes de Champagne est sa cuvée de prestige en Blanc de Blancs, élaborée à partir de raisins issus de Grands Crus. La maison perpétue ainsi une tradition champenoise associant finesse, fraîcheur et aptitude au vieillissement.

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