6 flasker Taittinger Comtes de Champagne 2012 i original trækasse

Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2012 exprime le Chardonnay des grands crus de la Côte des Blancs dans une cuvée de prestige, présentée ici en caisse bois d’origine de six bouteilles. L’équilibre entre fraîcheur et intensité qui distingue ce millésime, associé à son potentiel de garde, en fait un choix remarquable pour les amateurs comme pour les collectionneurs.

Notes de dégustation
La robe est lumineuse et les bulles fines accompagnent un nez complexe de zestes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, relevé par des notes de pain grillé. En bouche, le vin se montre dense et harmonieux, avec une minéralité affirmée et une longue finale élégante. Déjà séduisant, il pourra aussi gagner en profondeur avec quelques années de garde en cave, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay issu de parcelles Grand Cru de la Côte des Blancs, ce champagne reflète un millésime 2012 marqué par un équilibre entre intensité et fraîcheur. Un long élevage sur lies contribue à sa complexité aromatique et à la texture de sa bouche. Les détails concernant les vendanges et les étapes précises de vinification ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir entre 10 et 12 °C pour laisser s’exprimer ses arômes et sa minéralité. Il accompagnera avec élégance des huîtres, des coquilles Saint-Jacques, un poisson noble ou une volaille à la crème. Le carafage n’est généralement pas nécessaire ; pour une bouteille jeune, quelques minutes dans le verre peuvent suffire à ouvrir le bouquet.

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