Laherte Freres Champagne 1er Cru Nature de Craie Dosage Zero

Ce Champagne non millésimé de Laherte Frères met le Chardonnay à l’honneur dans une cuvée Premier Cru sans dosage, où la craie s’exprime sans l’arrondi du sucre ajouté. Son style épuré séduira les amateurs de champagnes tendus et précis.

Notes de dégustation
La robe est pâle, animée de bulles fines. Le nez peut évoquer les agrumes, la pomme fraîche et les fleurs blanches, avec une touche crayeuse qui rappelle son nom. En bouche, le Chardonnay déploie une trame vive et minérale, équilibrée par des notes de fruits à chair blanche. La finale est nette et persistante. À apprécier dès maintenant pour sa fraîcheur ; quelques années de garde dans de bonnes conditions pourront assouplir ses contours.

Vinification
Élaborée exclusivement à partir de Chardonnay, cette cuvée est classée Premier Cru et affiche un dosage zéro. Le nom Nature de Craie met en avant le caractère crayeux associé au terroir champenois. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir entre 8 et 10 °C avec des huîtres, des fruits de mer, un ceviche ou un poisson grillé. Une courte aération dans le verre peut aider le vin à s’ouvrir ; un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire.

Producteur
Installée à Chavot-Courcourt, la maison familiale Laherte Frères a été fondée en 1889. Au fil des générations, elle s’est fait une place parmi les producteurs indépendants de Champagne, avec des cuvées qui mettent en valeur la diversité des terroirs et des cépages de la région.

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