Réne Barbier, Clos Mogador Nelin White 2022

Le Nelín 2022 est un blanc du Priorat signé René Barbier, issu d’un assemblage de cépages méditerranéens et de Viognier. Son élevage prolongé en grands contenants puis en cuve inox accompagne un profil ample et crémeux, équilibré par une fraîcheur nette et des notes d’herbes aromatiques.

Notes de dégustation
Le nez évoque la pêche blanche et les herbes méditerranéennes, avec une discrète touche boisée en arrière-plan. En bouche, le vin se montre ample et crémeux tout en conservant de la fraîcheur ; sa matière concentrée s’accompagne de saveurs pleines et d’une nuance herbacée. Les informations disponibles ne précisent ni sa robe ni son potentiel de garde.

Vinification
Issu d’un assemblage de Garnacha Blanca, Macabeo, Xarel·lo, Picapoll Blanc et Viognier, ce vin provient du Priorat, en Catalogne. Il a été élevé pendant 12 mois dans des cuves de 1 200 litres, puis six mois en cuve inox. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
À servir avec des poissons grillés ou en sauce, des volailles rôties ou des plats de légumes aux herbes. Une température de 10 à 12 °C mettra en valeur sa fraîcheur et son ampleur. Un passage en carafe n’est pas indispensable ; ouvrez la bouteille un peu avant le service pour laisser le vin s’exprimer.

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