Bodegas Granbazán, Albariño Limousin, 2022

Le Granbazán Albariño Limousin 2022 est une expression ample et structurée de l’Albariño, où la fraîcheur atlantique des Rías Baixas rencontre un élevage en chêne français. Cette cuvée témoigne de la recherche de styles plus complexes menée autour du cépage emblématique de la région.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets dorés accompagne un nez de citron, de pêche et de fruits à chair blanche, relevé de notes délicatement toastées et d’une touche florale. En bouche, l’Albariño conserve une belle vivacité, tandis que l’élevage apporte du volume et une texture crémeuse, équilibrés par une finale fraîche et légèrement saline. À savourer dès maintenant pour son fruit et sa fraîcheur, ou à garder quelques années en cave pour laisser les notes d’évolution se développer.

Vinification
Issu des Rías Baixas, en Galice, le vin puise son caractère dans un climat fortement marqué par l’Atlantique et des sols souvent granitiques, favorables à la fraîcheur et à la minéralité de l’Albariño. La cuvée Limousin se distingue par un élevage en fûts de chêne français, qui apporte de la texture et des nuances boisées sans effacer le profil du cépage.

Accords & Service
À servir autour de 10 à 12 °C avec des coquilles Saint-Jacques, un poisson rôti, des crustacés ou une volaille à la crème. Une courte aération dans le verre suffit généralement ; un passage en carafe de 15 à 20 minutes peut aider le vin à s’ouvrir.

Producteur
Bodegas Granbazán est établie dans les Rías Baixas, région galicienne particulièrement réputée pour l’Albariño. Le domaine contribue à mettre en valeur le potentiel du cépage, aussi bien dans des vins frais et fruités que dans des cuvées plus structurées comme Limousin.

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