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James Suckling

Podere Giodo La Quinta 2018

Giodo

La Quinta 2018 est un Sangiovese toscan signé Giodo, domaine fondé par l’œnologue Carlo Ferrini. Cette cuvée met à l’honneur le cépage emblématique...
Millésime
2018
Cépage
Sangiovese
Alc.
13,50 %
Volume
750 ml

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Description

La Quinta 2018 est un Sangiovese toscan signé Giodo, domaine fondé par l’œnologue Carlo Ferrini. Cette cuvée met à l’honneur le cépage emblématique de la région dans un style qui privilégie l’expression du fruit et du terroir.

Notes de dégustation
Le Sangiovese offre généralement une robe rouge rubis et des arômes de cerise, de petits fruits rouges et d’herbes aromatiques, parfois accompagnés de notes épicées. En bouche, il se distingue par sa fraîcheur et ses tanins présents, qui apportent de la structure. Les caractéristiques précises de cette bouteille et son potentiel de garde ne sont pas documentés ici. À défaut d’indication du producteur, il est préférable de la déguster en suivant son évolution à l’ouverture.

Accords & Service
À table, accompagnez-le de pâtes à la sauce tomate, de viandes rôties ou de fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C ; une courte aération peut être bénéfique avant la dégustation.

Producteur
Podere Giodo est le domaine de Carlo Ferrini, œnologue reconnu qui a créé son projet viticole en Toscane au début des années 2000. Le Sangiovese y occupe une place centrale, en lien avec l’identité viticole de la région.

Informations sur le produit
Type Vin rouge
Producteur Giodo
Millésime 2018
Pays Italie
Région Toscana
Cépage Sangiovese
Alcool 13,50 %
Volume 750 ml
Accord mets-vins Fromage, Porc
Informations de livraison

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Alex Pogrebnoi
Alex Pogrebnoi
Sommelier du Noa Chef's Hall
96/100
Note globale
4/5
Rapport qualité-prix

Je l’apprécie vraiment parce qu’il offre l’élégance de Montalcino dans un style plus détendu. Il révèle une cerise juteuse, des herbes, une légère note épicée et des tanins soyeux. Frais, poli et très facile à boire, tout en ayant assez de profondeur pour rester intéressant.

Notes aromatiques
Baies noires Herbes Baies rouges