Weingut Markus Molitor, Alte Reben Mosel Trocken, 2022

Issu de vieilles vignes de Riesling, cet Alte Reben Mosel Trocken 2022 associe la fraîcheur caractéristique de la Moselle à un profil sec. Son nom met à l’honneur des ceps âgés, recherchés pour la concentration qu’ils peuvent apporter au raisin.

Notes de dégustation
Le Riesling sec de Moselle offre généralement une robe claire et des arômes nets d’agrumes, de pomme et de fruits à noyau, parfois accompagnés d’une touche florale ou minérale. En bouche, on peut s’attendre à une acidité vive et à une finale fraîche, équilibrée par le fruit ; les notes précises de cette cuvée ne sont toutefois pas indiquées.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C. Il accompagnera volontiers des poissons grillés, des fruits de mer, une volaille délicate ou une cuisine asiatique peu relevée. Un passage en carafe n’est généralement pas indispensable pour un Riesling jeune ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Markus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est attaché à mettre en valeur les terroirs de la Moselle, avec une place centrale accordée au Riesling. Le domaine est aujourd’hui reconnu pour la diversité de ses parcelles et son travail autour des vins de la région.

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