Markus Molitor - Zeltinger Sonnenuhr Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 - 0,375 l

Issue du célèbre vignoble de Zeltinger Sonnenuhr, cette Trockenbeerenauslese Goldkapsel 2003 est un Riesling liquoreux rare, élaboré dans l’une des catégories les plus exigeantes du vignoble allemand. Son équilibre entre douceur intense, fraîcheur et minéralité reflète le caractère singulier de la Moselle.

Notes de dégustation
Sa robe dorée annonce un vin de grande concentration. Le nez dévoile des arômes intenses de pêche mûre, d’abricot et de miel. En bouche, la texture ample et douce est équilibrée par une acidité vive ; une touche minérale prolonge la finale.

Vinification
Le Zeltinger Sonnenuhr, vignoble escarpé de la Moselle, est réputé pour ses sols de schiste, qui contribuent à la fraîcheur et à l’expression minérale des Rieslings. Le niveau Trockenbeerenauslese est obtenu à partir de baies très mûres, souvent concentrées par la pourriture noble et sélectionnées individuellement. Les détails précis de la récolte et de la vinification de cette cuvée ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir avec une crème brûlée, un tiramisu ou des fruits frais ; il peut aussi s’apprécier seul, en apéritif ou en digestif. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Un carafage n’est généralement pas nécessaire, mais l’ouvrir un peu avant le service lui permettra de s’exprimer pleinement.

Producteur
Markus Molitor est un domaine emblématique de la Moselle, région où le Riesling trouve une expression particulièrement nuancée sur les coteaux de schiste. Markus Molitor a repris le domaine familial en 1984 et s’est attaché à mettre en valeur les grands terroirs de la vallée. Aucun palmarès précis n’est fourni pour cette cuvée.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.