Massolino est le domaine familial de Serralunga d'Alba qui produit du vin depuis 1896 et compte aujourd'hui parmi les noms les plus respectés du Barolo. Vous trouverez ici les Barolo Massolino des crus Parafada, Margheria et Parussi, la célèbre Riserva de Vigna Rionda, le Barbaresco de Neive et les vins des Langhe et d'Alba de la maison.
Massolino : quatre générations de Barolo à Serralunga d'Alba
L'histoire commence en 1896, lorsque l'arrière-grand-père Giovanni note dans son carnet la première vente de vin de la ferme. C'était alors une exploitation mixte, avec des fruits, des légumes, du bétail et du vin vendu en vrac. Son fils Giuseppe participe en 1934 à la fondation du consortium qui protège aujourd'hui le Barolo et le Barbaresco, et commence à mettre lui-même en bouteille une petite partie du vin.
Le domaine grandit ensuite cru par cru. Parafada est acheté en 1957 et, depuis 1956, la famille rassemble des parcelles sur la colline de Vigna Rionda par héritage, échange et achat, la dernière en 1990. Le premier Barolo Vigna Rionda Riserva sort en 1982. Parussi, à Castiglione Falletto, suit en 2006 et, en 2019, la famille commence à produire du Barbaresco à partir de vignes louées à Neive. La quatrième génération, Franco, Roberto et Paola Massolino, dirige aujourd'hui le domaine.
Barolo Massolino : Parafada, Margheria, Parussi et Vigna Rionda
Serralunga d'Alba est réputée pour les Barolo les plus structurés, aux tanins fermes et au long potentiel de garde. Massolino travaille de façon classique : les crus passent environ deux ans et demi en grands foudres de chêne de Slavonie, pour laisser parler le fruit et le terroir du Nebbiolo.
- Barolo est l'assemblage de plusieurs vignes et la porte d'entrée naturelle.
- Parafada est exposé au sud et abrité par la forme de la crête. Le vin est profond et généreux.
- Margheria se situe vers 280 mètres sur un sol plus sableux et donne un Barolo parfumé et tout en finesse.
- Parussi, à Castiglione Falletto, est plus retenu et s'ouvre plus tôt.
- Vigna Rionda Riserva est le vin phare, issu d'un cru déjà salué en 1879. Il vieillit environ trois ans et demi en grands foudres, puis en bouteille avant sa sortie.
Chez nous, vous trouverez le Barolo des millésimes 2017, 2020, 2021 et 2022, les crus dans plusieurs millésimes entre 2017 et 2022 et la Vigna Rionda Riserva 2017, 2019 et 2020. Plusieurs existent en magnum, double magnum et cinq litres, et la Riserva Etichetta Nera 2016 en jéroboam.
Barbaresco, Langhe et Alba de Massolino
Depuis 2019, Massolino produit aussi du Barbaresco à Neive : un Barbaresco classique et le cru Albesani issu de vieilles vignes. Parmi les vins plus jeunes figurent un Langhe Nebbiolo issu de vignes situées dans la zone du Barolo, un Barbera d'Alba juteux et un Dolcetto d'Alba fermenté en cuve inox. Les Langhe donnent aussi deux blancs, Chardonnay et Riesling, et le Moscato d'Asti complète la gamme avec une douceur légère et une fine effervescence. Pour d'autres producteurs de la région, parcourez nos vins du Piémont.
Questions fréquentes sur Massolino
Quel Barolo Massolino choisir ?
Commencez par le Barolo ou le Parussi si vous voulez boire le vin dans les prochaines années. Parafada et Margheria montrent deux visages de Serralunga, et la Vigna Rionda Riserva est le vin de garde.
Combien de temps garder un Barolo Massolino ?
Les crus des bons millésimes évoluent pendant dix à vingt ans, la Vigna Rionda Riserva souvent plus longtemps. Carafez les bouteilles jeunes un moment avant le service.
Massolino produit-il du Barbaresco ?
Oui, depuis le millésime 2019, à partir de vignes à Neive : un Barbaresco DOCG et le cru Albesani.
Quels plats servir avec un Barolo Massolino ?
Pâtes à la truffe, bœuf braisé, gibier, risotto aux champignons et fromages à pâte dure affinés. Le Langhe Nebbiolo et le Barbera accompagnent aussi très bien des pâtes au ragù.