Massolino Barbera d'Alba 2025

Élaboré à 100 % à partir de Barbera, le Barbera d’Alba de Massolino allie une belle structure à une expression franche du fruit, préservée par un élevage en cuves inox. La Barbera est un cépage ancien du Piémont, mentionné dès le XVIIᵉ siècle dans un document conservé à Nizza Monferrato ; cette cuvée en perpétue aujourd’hui le caractère régional.

Notes de dégustation
La fiche disponible décrit un vin structuré, sans préciser ses notes de dégustation pour le millésime 2025. La vinification en cuve inox vise à préserver les arômes naturels du cépage ; on peut donc s’attendre à une expression fruitée, portée par la vivacité typique de la Barbera, sans attribuer de profil aromatique précis à ce millésime.

Vinification
Les Barbera sont récoltées à la main, autour de la mi-octobre, dans le respect de l’environnement et de l’écosystème. Les vignes poussent sur des sols riches en dépôts de sable gris-jaune compact, sous un microclimat favorable à la viticulture. La fermentation et la maturation ont lieu en cuves inox, à température contrôlée entre 32 et 33 °C, pendant 10 à 12 jours, puis le vin connaît un court élevage en bouteille avant sa commercialisation.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers des pâtes à la sauce tomate, une charcuterie savoureuse, des viandes grillées ou des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une courte aération en carafe peut être utile si le vin paraît fermé à l’ouverture ; la fiche ne précise pas de durée de garde pour le millésime 2025.

Producteur
Installé à Serralunga d’Alba, au cœur des Langhe, Massolino est un domaine familial reconnu pour son travail dans les appellations du Piémont, notamment à Barolo. La maison élabore cette Barbera d’Alba à partir de raisins provenant de son environnement régional et contribue à faire connaître les vins de la région auprès des amateurs, en Italie comme à l’international.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.