Massolino Barolo Serralunga d'Alba Vigna Rionda Riserva Magnum 2020

Issu du cru emblématique Vigna Rionda, à Serralunga d’Alba, ce Barolo Riserva de Massolino exprime le Nebbiolo dans un style profond, structuré et taillé pour la garde. Présenté en magnum, il provient d’un domaine dont l’histoire remonte à 1896 et met en lumière l’un des terroirs les plus réputés du Piémont.

Notes de dégustation
Sa robe grenat intense annonce un vin de caractère. Le nez s’ouvre sur les fruits rouges et les fleurs, puis gagne en complexité avec l’évolution, révélant des notes de sous-bois, de tabac et d’épices. En bouche, la matière est ample et profonde, soutenue par des tanins fermes mais raffinés et une longue persistance. Son équilibre et sa structure lui permettent de vieillir environ 15 à 25 ans dans de bonnes conditions.

Vinification
Les Nebbiolos proviennent de Vigna Rionda, à environ 300 mètres d’altitude, sur des sols de marnes calcaires de texture moyenne qui contribuent à la concentration aromatique et à la précision tannique du vin. La macération se déroule en cuves de bois pendant 25 à 30 jours, à environ 30 °C, avant un élevage de 42 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d’un repos prolongé. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange.

Accords & Service
Servez-le autour de 18 à 20 °C, après environ une heure de décantation afin de laisser ses arômes s’épanouir. Il accompagnera volontiers des entrées généreuses, du porc, du gibier ou des fromages affinés. Un plat mijoté aux saveurs soutenues sera également à la hauteur de sa structure.

Producteur
Fondée en 1896, la maison Massolino est une propriété familiale de Serralunga d’Alba, au cœur de l’appellation Barolo. Son travail autour de Vigna Rionda, cru prestigieux porté par de vieilles vignes de Nebbiolo, témoigne de son attachement aux expressions classiques et fidèles au terroir. Le domaine est reconnu pour ses Barolos de garde, élaborés avec une approche traditionnelle.

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