Massolino Barolo Serralunga d'Alba Vigna Rionda Riserva 2020

Issu du cru prestigieux Vigna Rionda, ce Barolo Riserva 2020 de Massolino exprime toute la profondeur du Nebbiolo de Serralunga d’Alba. Élaboré selon une approche traditionnelle et élevé longuement en grands fûts de chêne, il s’inscrit dans l’histoire d’une maison fondée en 1896 et réputée pour ce vignoble emblématique.

Notes de dégustation
Sa robe grenat annonce un vin de caractère. Le nez mêle les fruits rouges et les notes florales, qui gagnent en complexité avec le temps vers des accents de sous-bois, de tabac et d’épices. La bouche est ample et structurée, portée par des tanins précis et une longueur remarquable. Cette Riserva est conçue pour évoluer en cave : son potentiel de garde est estimé entre 15 et 25 ans, dans de bonnes conditions de conservation.

Vinification
Les Nebbiolos proviennent de Vigna Rionda, à Serralunga d’Alba, à environ 300 mètres d’altitude. Les vieilles vignes plongent dans des marnes calcaires de texture moyenne, qui contribuent à la concentration aromatique et à la précision tannique du vin. La fermentation comprend une macération de 25 à 30 jours en cuves de bois, autour de 30 °C, puis le vin vieillit 42 mois dans de grands fûts de chêne slovène avant une période de repos complémentaire. Les modalités de vendange ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, servez-le avec des plats généreux : entrées riches, porc, gibier ou fromages affinés. Une température de 18 à 20 °C lui convient ; prévoyez environ une heure de carafage avant le service afin de laisser ses arômes s’ouvrir.

Producteur
Fondée en 1896, la maison Massolino perpétue une tradition viticole profondément ancrée à Serralunga d’Alba, au cœur du Piémont. Son travail sur le cru Vigna Rionda, l’un des vignobles les plus réputés de la région, témoigne de son attachement aux expressions classiques du Nebbiolo et aux élevages prolongés.

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