Massolino Barolo Margheria 2020

Issu de Margheria, à Serralunga d’Alba, ce Barolo 2020 signé Massolino exprime le caractère profond et classique de ce secteur du Piémont. Produit à seulement 7 400 bouteilles, il se distingue par une belle élégance malgré la chaleur du millésime.

Notes de dégustation
Sa robe devrait présenter les nuances rubis caractéristiques du Nebbiolo. Le nez dévoile des fruits noirs, des notes de terre ferrugineuse, d’écorce d’orange et de fleurs bleues. En bouche, le vin conjugue structure et finesse, avec une touche de cerise douce en finale. Cette bouteille gagnera en ampleur avec quelques années de garde : elle peut être conservée en cave pour laisser ses arômes et sa texture évoluer.

Vinification
Les raisins proviennent de Serralunga d’Alba, dans une zone réputée pour ses Barolos au profil structuré et marqué par les sols. Le millésime 2020 a donné une cuvée élégante, produite à 7 400 exemplaires. Les informations relatives aux vendanges et aux méthodes de vinification ne sont pas précisées.

Accords & Service
À table, il accompagnera des plats généreux comme un rôti de bœuf, du gibier ou un risotto aux champignons, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Jeune, un passage en carafe d’environ une heure peut aider à l’ouvrir ; une bouteille plus âgée gagnera à être simplement débouchée à l’avance.

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