Vietti à Castiglione Falletto : une histoire de famille au cœur du Barolo
Vietti occupe le point le plus haut de Castiglione Falletto, au milieu de la zone du Barolo, dans les Langhe. Carlo Vietti fonde la maison au XIXe siècle. Son fils Mario rentre après plusieurs années passées aux États-Unis, reprend la ferme en 1917 et en fait un domaine viticole tourné vers la qualité. À la fin des années 1950, sa fille Luciana et son mari, le vinificateur Alfredo Currado, prennent les commandes, et c'est sous leur direction que le nom Vietti se fait connaître bien au-delà du Piémont. Depuis 2016, la maison appartient à la famille Krause, qui a ajouté de nouveaux crus à Barolo et à Barbaresco et lancé un projet consacré au timorasso dans les Colli Tortonesi.
Rocche di Castiglione 1961 : l'un des premiers Barolo d'un seul cru
Contre l'avis de ses voisins, Alfredo Currado vinifie à part en 1961 les raisins de Rocche di Castiglione et les met en bouteille sous le nom de la parcelle. Naît ainsi l'un des premiers Barolo issus d'un seul lieu-dit nommé, une idée aujourd'hui évidente dans tout le Barolo. Currado sauve aussi l'arneis : en 1967, il élabore l'un des premiers vins purs de ce cépage presque disparu, ce qui lui vaut le surnom de « père de l'arneis ». Dans les années 1970 apparaissent les étiquettes d'artistes, une tradition que Vietti poursuit encore.
Rocche di Castiglione reste le Barolo le plus parfumé de la maison, sur la rose, la cerise et des tanins fins. À ses côtés, le Barolo Riserva Villero, lui aussi de Castiglione Falletto, produit pour la première fois en 1982 et mis en bouteille seulement les années que la maison juge exceptionnelles. La Villero Riserva 2016 en fait partie.
Barolo et Barbaresco de Vietti, des plus grands crus des Langhe
Au fil du temps, Vietti a réuni une palette de crus d'une ampleur rare. Lazzarito, à Serralunga d'Alba, donne un Barolo puissant et serré qui demande du temps, tandis que Monvigliero, à Verduno, est souvent décrit comme épicé et aromatique. Brunate, Cerequio et Ravera affichent chacun leur équilibre entre fruit, structure et fraîcheur. Le Barolo Castiglione est le Barolo classique de la maison et la porte d'entrée naturelle vers son style. Dans le Barbaresco, Vietti signe des vins de Roncaglie, dont le Roncaglie Masseria, et une Riserva de Rabajà.
Au-delà du nebbiolo : barbera, dolcetto, freisa et timorasso
Le Barbera d'Asti La Crena provient d'une vigne exposée au sud près d'Agliano Terme, dont la partie la plus ancienne a été plantée en 1932, et compte parmi les vins les plus sérieux du Barbera d'Asti. Le Barbera d'Alba Vigna Scarrone vient du lieu-dit Scarrone, à Castiglione Falletto, où les plus vieux ceps de barbera de la maison ont été plantés en 1918. Des Langhe arrivent aussi le Langhe Nebbiolo Perbacco, le Barbera d'Alba Trevie, le Dolcetto d'Alba Trevie, juteux et souple, le Langhe Freisa, plus anguleux, et le Verduno Pelaverga, un rouge léger et poivré d'un cépage presque uniquement cultivé autour de Verduno. Côté blanc, le timorasso des Colli Tortonesi : le Timorasso Derthona et le Piccolo Derthona, issu des plus jeunes vignes de Vho et Monleale, fermenté en cuve inox et pensé pour être bu jeune et vif.
Questions fréquentes sur Vietti
Qu'est-ce qui rend le Barolo de Vietti si particulier ?
Vietti a contribué à inventer le Barolo de cru, et chaque lieu-dit est vinifié pour montrer son origine. Le style est classique, avec un nez net et des tanins taillés pour la garde.
Par quel vin de Vietti commencer ?
Le Barolo Castiglione montre bien le style de la maison. Pour ce soir, le Dolcetto d'Alba Trevie, le Langhe Freisa, le Verduno Pelaverga ou le Langhe Nebbiolo Perbacco sont de bons choix, avant de passer à un cru nommé.
Quelle différence entre le Barbera d'Alba et le Barbera d'Asti de Vietti ?
Le Barbera d'Alba Vigna Scarrone pousse à Castiglione Falletto, en pleine zone du Barolo, le Barbera d'Asti La Crena sur les collines d'Agliano Terme. Les deux ont la fraîcheur typique du barbera, mais sur des sols et des expositions très différents.