Vietti Barolo Brunate 2021

Le Barolo Brunate 2021 de Vietti exprime le Nebbiolo avec une profondeur remarquable, entre fraîcheur mentholée, herbes aromatiques et tanins finement dessinés. Issu du cru Brunate, ce Barolo de caractère révèle une facette particulièrement précise et généreuse de ce grand terroir piémontais.

Notes de dégustation
Sa robe grenat s’accompagne d’un bouquet intense où la menthe fraîche se mêle au romarin grillé et aux notes de thé Darjeeling. En bouche, le vin déploie une belle profondeur et une texture ample, soutenue par des tanins à la fois doux et crayeux. Sa structure et sa concentration lui donnent de solides dispositions pour évoluer en cave. Le commentaire de dégustation souligne qu’il pourrait gagner en beauté avec le temps, sans préciser de durée optimale de garde.

Vinification
Ce vin provient du cru Brunate, dans les collines des Langhe, au Piémont. Le millésime 2021 a bénéficié d’une macération pelliculaire de 23 jours ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni les autres étapes de vinification. La production s’est élevée à 4 835 bouteilles.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un risotto aux champignons, des viandes braisées ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une ouverture préalable ou un passage en carafe peut l’aider à s’exprimer, en particulier dans sa jeunesse.

Producteur
Installé à Castiglione Falletto, Vietti compte parmi les domaines emblématiques de Barolo et contribue depuis plusieurs générations au rayonnement des vins des Langhe. Le domaine est notamment reconnu pour ses cuvées issues de crus, qui mettent en valeur les nuances des différents terroirs de la région.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.