Vietti Barolo Castiglione 2021

Le Barolo Castiglione 2021 de Vietti offre une belle porte d’entrée dans l’univers du Barolo : un Nebbiolo riche, profond et nuancé, aux accents de fruits rouges sombres, d’épices, de menthol et de réglisse. Issu d’un assemblage de parcelles, ce millésime séduit par son accessibilité dès aujourd’hui tout en affichant une complexité qui rappelle celle de vins de cru.

Notes de dégustation
La robe est profonde et le nez dévoile des notes de fruits rouges mûrs et sombres, relevées par les épices, le menthol et la réglisse. En bouche, le vin se montre ample et stratifié, avec une expression généreuse du Nebbiolo et une finale persistante.

Vinification
Le Castiglione est élaboré à partir de Nebbiolo provenant de plusieurs parcelles de l’appellation Barolo. Les informations disponibles ne précisent pas les conditions de terroir de chaque parcelle, les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un brasato al Barolo, des viandes rôties ou du gibier, ainsi que des fromages affinés. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider à révéler ses arômes, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Établie à Castiglione Falletto, au cœur de la zone du Barolo, la maison Vietti compte parmi les producteurs historiques du Piémont. Elle est particulièrement reconnue pour son travail autour du Nebbiolo et des différents terroirs de l’appellation.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.