Vietti, Barbera D´Alba Trevie Piemonte 2023

La Barbera d’Alba Trevie 2023 de Vietti exprime le caractère fruité et généreux du Piémont à travers un assemblage de raisins issus principalement de trois vignobles, à Monforte, Castiglione Falletto et La Morra — une origine qui a inspiré son nom. Ce vin 100 % Barbera associe une belle fraîcheur à une touche boisée discrète.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis éclatant. Le nez évoque les cerises et les prunes mûres, relevées d’une nuance de vanille. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, fruit et structure se prolonge dans une finale élégante, marquée par une subtile note de bois.

Vinification
Les raisins proviennent principalement de parcelles situées à Monforte, Castiglione Falletto et La Morra, ainsi que d’autres secteurs des Langhe. Les vignes ont entre 25 et 40 ans et poussent sur des sols riches en calcaire et en argile. La fermentation se déroule en cuves inox pendant environ deux semaines, avec des remontages et des pigeages quotidiens, suivie d’une fermentation malolactique en cuve. Le vin mûrit ensuite 12 à 15 mois dans un ensemble de barriques, de grands foudres et de cuves inox. Les modalités de récolte et le potentiel de garde précis ne sont pas indiqués.

Accords & Service
Elle accompagne volontiers la charcuterie, les pâtes, les légumes et les soupes, ainsi que des plats de veau, de porc ou de poulet. Servez-la autour de 16 à 18 °C pour préserver son fruit et sa fraîcheur. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

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