Vietti Barolo 2022

Ce Barolo DOCG de Vietti met à l’honneur le Nebbiolo dans une expression à la fois profonde, fraîche et structurée. Issu d’une maison historique du Piémont, il reflète une approche du vin façonnée par l’expérience et le savoir-faire du domaine.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un rubis lumineux et intense. Le nez dévoile des notes de cerise mûre, de rose rouge et de violette fraîche, accompagnées de nuances d’orange sanguine, de terre humide, de quinquina, de menthe et d’épices fines. En bouche, le vin se montre ample et structuré, avec une fraîcheur savoureuse et des tanins serrés mais bien intégrés. La finale, balsamique et persistante, prolonge agréablement la dégustation. Sa structure lui donne un bon potentiel d’évolution en cave, sans qu’une durée de garde précise puisse être indiquée.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un brasato, des viandes rôties, du gibier ou des plats aux champignons et à la truffe. Servez-le entre 16 et 18 °C. Une aération d’environ une heure avant le service peut aider à déployer ses arômes et à assouplir ses tanins.

Producteur
Vietti est une maison viticole historique du Piémont. Pour ce Barolo, le domaine met en avant la passion et l’expérience de ses équipes, ainsi qu’une vision du vin exprimée par un savoir-faire attentif.

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