Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024

Le Vietti Dolcetto d’Alba Trevie 2024 met en lumière le charme direct du Dolcetto, cépage emblématique du Piémont. Ce rouge italien privilégie le fruit et la fraîcheur, dans un style convivial qui se prête aussi bien à un repas qu’à un verre entre amis.

Notes de dégustation
Sa robe rouge rubis aux reflets violacés accompagne un nez expressif de cerise, de mûre et de prune, avec de légères notes florales. En bouche, le fruit est généreux et équilibré par une fraîcheur agréable ; les tanins souples et la finale légèrement amandée sont typiques du Dolcetto. À apprécier dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat fruité. Une garde de quelques années est envisageable, mais ce vin n’a pas besoin d’un long vieillissement pour s’exprimer.

Vinification
Issu du Dolcetto cultivé dans l’appellation Alba, au cœur du Piémont, ce vin reflète le caractère fruité du cépage et les conditions locales. Les détails concernant les parcelles, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagne volontiers une charcuterie fine, des pâtes à la sauce tomate, une pizza ou des viandes blanches grillées. Servez-le légèrement rafraîchi, autour de 15 à 17 °C. Une courte aération en carafe peut l’aider à s’ouvrir, sans être indispensable.

Producteur
La maison Vietti est une propriété familiale piémontaise établie à Castiglione Falletto et particulièrement reconnue pour ses vins des Langhe, notamment ses Barolo. Au fil des générations, elle a contribué au rayonnement des cépages et des appellations de la région, tout en proposant des vins issus de variétés locales comme le Dolcetto.

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