La vallée du Rhône, c'est deux vignobles en un. Au nord, de Vienne à Valence, la syrah s'accroche à des coteaux vertigineux. Au sud, autour d'Avignon, le grenache mène des assemblages solaires. Entre les deux, l'appellation côtes du Rhône couvre la plus grande partie du territoire et offre certains des meilleurs rapports qualité-prix de France. Cette page réunit les vins du Rhône proposés par les cavistes spécialisés de Bottle Hero, du côtes du Rhône de tous les jours aux grandes cuvées de Châteauneuf-du-Pape.
Côtes du Rhône, villages et crus : la hiérarchie du Rhône
Le vignoble s'étend sur plus de 64 000 hectares et produit surtout du rouge, environ trois bouteilles sur quatre. À la base, l'appellation côtes du Rhône. Au-dessus, les côtes du Rhône villages, dont une partie peut afficher le nom de sa commune, comme Visan ou Saint-Gervais. Au sommet viennent les crus : Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph et Cornas au nord, Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Rasteau ou Tavel au sud.
La syrah du Rhône nord : Côte-Rôtie, Hermitage et Cornas
Au nord, la syrah règne seule en rouge, parfois adoucie d'une pointe de viognier à Côte-Rôtie. Les vins sont poivrés, floraux, avec une fraîcheur qui surprend toujours. E. Guigal et ses cuvées de Côte-Rôtie, Paul Jaboulet Aîné et sa Chapelle à Hermitage, Alain Voge à Cornas, le Domaine Jamet, Georges Vernay et Château-Grillet pour le viognier : voilà le cœur du Rhône septentrional. À Crozes-Hermitage, Graillot et Combier livrent des syrahs plus accessibles, idéales pour découvrir le style.
Grenache et galets roulés : Châteauneuf-du-Pape et le Rhône sud
Au sud, les assemblages associent grenache, syrah, mourvèdre et cinsault, et les fameux galets roulés restituent la nuit la chaleur accumulée le jour. C'est le territoire du Domaine du Pegau, de Château Rayas, d'Henri Bonneau, de Château de Beaucastel, du Clos des Papes, de la Janasse et du Vieux Donjon. Ces vins ont de la chair, des notes de garrigue, de fruits noirs et d'épices, et les grands millésimes vieillissent magnifiquement. Pour un premier contact avec le sud, un côtes du Rhône villages de Rasteau ou de Cairanne donne déjà une bonne idée du style, à une fraction du prix. À Gigondas, au pied des Dentelles de Montmirail, Pierre Amadieu défend des rouges de grenache pleins de garrigue.
Pour creuser, voyez nos sélections Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie et Hermitage, ou partez des cépages avec nos pages vins de syrah et vins de grenache.
Questions fréquentes sur les côtes du Rhône
Côtes du Rhône ou côtes du Rhône villages : quelle différence ?
Les villages proviennent de communes sélectionnées, avec des règles de production plus strictes. Une vingtaine d'entre elles peuvent ajouter leur nom sur l'étiquette. C'est souvent le meilleur rapport qualité-prix de la région.
Quel plat avec un côtes du Rhône rouge ?
Les grillades, l'agneau aux herbes, une daube ou un plateau de fromages affinés. Un Châteauneuf-du-Pape plus mûr aime le gibier et les plats mijotés.
Le Rhône fait-il aussi des vins blancs ?
Oui, et de très beaux. Le viognier de Condrieu, la marsanne et la roussanne d'Hermitage, les assemblages de Châteauneuf-du-Pape blanc à base de grenache blanc, clairette et roussanne : des blancs amples, parfumés, qui tiennent tête à une volaille à la crème.