Domaine de Beaurenard Rasteau Les Argiles Bleues Bio 2023

Issu de l’appellation Rasteau, dans la vallée du Rhône, ce rouge bio 2023 assemble Grenache Noir et Syrah. La cuvée Les Argiles Bleues met en avant un terroir évoqué par son nom et offre une belle occasion de découvrir le caractère des vins de Rasteau.

Notes de dégustation
Le Grenache et la Syrah donnent généralement des rouges généreux, aux arômes de fruits noirs mûrs et d’épices. La dégustation précise de ce millésime n’étant pas documentée, ces notes décrivent le profil attendu plutôt que des impressions confirmées. Le potentiel de garde n’étant pas précisé, dégustez-le dans les prochaines années pour privilégier le fruit, ou conservez la bouteille dans de bonnes conditions et suivez son évolution.

Vinification
La mention « Les Argiles Bleues » indique une cuvée associée à des sols argileux, tandis que l’appellation Rasteau la situe dans le sud de la vallée du Rhône. Le vin est présenté comme biologique. Les informations sur les vendanges et les choix de vinification ne sont pas disponibles.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec des plats savoureux : agneau rôti, viandes grillées ou légumes confits aux herbes. Si le vin paraît encore fermé à l’ouverture, laissez-le s’aérer une trentaine de minutes en carafe ; sinon, servez-le directement après l’avoir légèrement rafraîchi.

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