Perrier-Jouët est la maison de champagne d'Épernay qui fonde son style sur le Chardonnay depuis 1811. Sa cuvée de prestige, Belle Epoque, se reconnaît au premier regard à ses anémones blanches dessinées par le maître verrier Émile Gallé. Vous trouverez ici le Grand Brut et le Blanc de Blancs de la maison aux côtés de Belle Epoque en plusieurs millésimes, en rosé et en magnum.
Perrier-Jouët : une maison de champagne fondée par un couple en 1811
Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adélaïde Jouët se marient en 1810 et fondent l'année suivante une maison de champagne sous leurs deux noms. Pierre-Nicolas achète tôt des parcelles à Avize et Cramant, deux villages de la Côte des Blancs aujourd'hui classés grand cru.
Son fils Charles puis Henri Gallice reprennent la maison, et son champagne est servi à la table de Napoléon III et de la reine Victoria.
Le Chardonnay de Cramant et d'Avize, signature de la maison
Là où beaucoup de grandes maisons misent sur le Pinot Noir, Perrier-Jouët a fait du Chardonnay son cépage signature. Les meilleures parcelles se trouvent dans la Côte des Blancs, le Pinot Noir vient de la Montagne de Reims, le Pinot Noir et le Pinot Meunier de la Vallée de la Marne.
La maison n'a connu qu'une poignée de chefs de cave en plus de 200 ans. Hervé Deschamps a signé les assemblages à partir de 1993, et en octobre 2020 Séverine Frerson lui a succédé, huitième chef de cave de la maison et première femme à ce poste.
Perrier-Jouët Grand Brut et Blanc de Blancs, les champagnes sans année
Le Perrier-Jouët Grand Brut est le brut classique de la maison et la porte d'entrée naturelle dans son style. Il assemble une quarantaine de crus avec une part de vins de réserve, pour un champagne frais et fruité, constant d'une année à l'autre. Il existe aussi en magnum.
Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs est élaboré uniquement à partir de Chardonnay et montre le cœur de la maison à l'état pur : clair, élégant et vif. Il est aussi proposé en coffret avec deux verres.
Perrier-Jouët Belle Epoque : la cuvée de prestige aux anémones
En 1902, Émile Gallé décore une série de magnums d'anémones du Japon dans le style Art nouveau. Le dessin tombe dans l'oubli jusqu'à ce que la maison le redécouvre en 1964 et l'offre à une nouvelle cuvée de prestige. Le premier millésime sort en 1969 sous le nom de Belle Epoque.
Belle Epoque n'est produite que les années choisies et repose souvent sur environ moitié de Chardonnay des grands crus Cramant, Avize et Chouilly, complété de Pinot Noir notamment de Mailly et Verzy. Vous trouverez les millésimes 2008 (aussi en magnum et en bouteille de trois litres), 2012 en magnum, 2014 en coffret et 2016, ainsi que l'édition Luminous 2007.
Belle Epoque Rosé tire sa couleur d'une petite part de vin rouge de Pinot Noir et apporte fruits rouges et belle structure. On y trouve notamment 2005 et 2007 en magnum, 2006 en coffret, 2014 et un 1988 évolué.
Belle Epoque Blanc de Blancs est le vin le plus rare de la maison, issu du Chardonnay des parcelles Bourons Leroy et Bourons du Midi à Cramant.
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Questions fréquentes sur le champagne Perrier-Jouët
Quels cépages utilise Perrier-Jouët ?
La maison travaille les trois cépages classiques de la Champagne, Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, mais le Chardonnay de la Côte des Blancs reste sa signature. Le Blanc de Blancs et Belle Epoque Blanc de Blancs sont élaborés entièrement en Chardonnay.
Quelle différence entre Perrier-Jouët Grand Brut et Belle Epoque ?
Le Grand Brut est le champagne sans année, assemblé à partir de nombreux crus et années pour un style constant. Belle Epoque est la cuvée de prestige d'une seule belle année, avec davantage de Chardonnay grand cru et un vieillissement plus long sur lies.
Peut-on garder Perrier-Jouët Belle Epoque en cave ?
Oui. Belle Epoque est faite pour évoluer en bouteille et prend avec les années des notes de fruits secs, de miel et de brioche.