Perrier-Jouët Belle Epoque 2008

Perrier-Jouët Belle Époque 2008 est une cuvée de prestige qui associe l’élégance du Chardonnay à la structure du Pinot Noir, avec une touche de Pinot Meunier pour l’équilibre. Emblématique de la maison, elle est aussi reconnaissable à sa bouteille ornée d’anémones, motif créé par l’artiste Émile Gallé en 1902.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et limpide laisse apparaître de fins reflets lumineux. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, de pêche, de poire et de citron.

Vinification
Cette cuvée assemble 50 % de Chardonnay, 45 % de Pinot Noir et 5 % de Pinot Meunier. Le Chardonnay provient notamment des villages Grand Cru de Cramant et d’Avize ; le Pinot Noir, issu du secteur de Reims, apporte de la structure sans dominer la finesse du Chardonnay. La bouteille mûrit au moins six ans avant sa commercialisation.

Accords & Service
À servir autour de 12 °C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Elle accompagnera des poissons fins, des fruits de mer ou une volaille délicate. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service et utilisez de beaux verres à champagne.

Producteur
Fondée en 1811, la maison Perrier-Jouët est particulièrement réputée pour son style élégant, marqué par le Chardonnay. Belle Époque compte parmi ses cuvées les plus emblématiques ; sa bouteille décorée d’anémones, imaginée par Émile Gallé en 1902, est devenue l’un des symboles de la maison.

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