Perrier Jouet Champagne Blanc de Blancs Brut

Le Perrier-Jouët Blanc de Blancs Brut met le Chardonnay à l’honneur dans un champagne non millésimé, frais et lumineux, au profil délicat. Il exprime le style floral de la maison Perrier-Jouët, fondée en 1811 et reconnue pour son attachement à ce cépage.

Notes de dégustation
Sa robe pâle aux reflets dorés s’accompagne d’une effervescence fine. Le nez dévoile des notes florales, d’agrumes et de fruits blancs, avec une touche minérale.

Vinification
Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce champagne s’inscrit dans le terroir crayeux de la Champagne, dont les sols contribuent à la fraîcheur et à la finesse du vin. Comme pour les autres champagnes non millésimés, l’assemblage vise à préserver un style régulier d’une cuvée à l’autre ; les détails de vendange et de vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Il accompagne avec élégance les huîtres, les fruits de mer, un poisson délicat ou un fromage frais. Servez-le entre 8 et 10 °C. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service afin de préserver la vivacité de ses bulles.

Producteur
Installée à Épernay, la maison Perrier-Jouët a été fondée en 1811 par Pierre-Nicolas Perrier et Adèle Jouët. Elle est particulièrement associée au Chardonnay et à un style champenois élégant, ainsi qu’à sa cuvée Belle Époque, célèbre pour son flacon orné d’anémones.

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