Perrier Jouet Champagne Belle Epoque Brut 2018

Avec la cuvée Belle Époque Brut 2018, la Maison Perrier-Jouët signe un champagne millésimé qui allie finesse florale, fraîcheur et profondeur. Son assemblage de Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier, élevé selon la méthode traditionnelle, en fait une cuvée de prestige à déguster dès maintenant ou à laisser évoluer en cave.

Notes de dégustation
Sa robe jaune pâle aux reflets verdoyants s’anime d’une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile des agrumes, de la pêche blanche, de la poire et du pamplemousse, puis des notes d’ananas, de fleurs blanches, de pâte d’amande et d’épices douces. En bouche, la texture est soyeuse et équilibrée, portée par une fraîcheur vive et une minéralité marquée. La finale, longue et élégante, prolonge les arômes fruités et floraux. Sa structure lui permet de se garder plusieurs années dans de bonnes conditions, où il pourra gagner en complexité.

Vinification
Élaborée à Épernay, au cœur de la Champagne, cette cuvée exprime la fraîcheur et la structure caractéristiques de la région. Les raisins sont récoltés avec soin afin de préserver leur acidité, puis vinifiés selon la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille. Un séjour d’environ cinq ans en cave favorise l’intégration des arômes, tandis qu’un dosage Brut modéré conserve l’équilibre et la précision du vin.

Accords & Service
Servez-la entre 6 et 8 °C, dans un verre à champagne ou un verre à vin blanc afin de laisser ses arômes s’épanouir. Le carafage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service. Elle accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons raffinés et les crustacés, notamment un homard préparé à la catalane.

Producteur
Fondée à Épernay en 1811, Perrier-Jouët est une maison champenoise réputée pour ses cuvées élégantes et son attachement au Chardonnay. Belle Époque est l’une de ses cuvées emblématiques, reconnaissable à son flacon orné d’anémones blanches, motif Art nouveau créé par l’artiste Émile Gallé. Elle incarne le style raffiné et floral qui a contribué à la renommée de la maison.

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