Perrier-Jouët Blanc De Blancs

Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, le Perrier-Jouët Blanc de Blancs Brut met en avant une expression fraîche et élégante du cépage, portée par des notes florales et une fine minéralité. Non millésimé, il est signé par une maison champenoise fondée en 1811, dont l’histoire est étroitement liée au savoir-faire et à l’attention portée à la nature.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et limpide s’anime d’une mousse persistante. Le nez associe les agrumes — citron et pamplemousse — aux fleurs blanches, notamment l’acacia et le chèvrefeuille, avec des nuances délicates de poire et de pêche.

Vinification
Issu uniquement de Chardonnay, ce champagne provient de terroirs sélectionnés en Champagne. La cuvée est décrite comme privilégiant la finesse du cépage et une expression fraîche et minérale ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, en apéritif ou avec des fruits de mer, un ceviche, des sashimis ou des salades fraîches. Son profil vif et délicat se déguste généralement sans décantation. Il est à apprécier jeune pour profiter pleinement de sa fraîcheur.

Producteur
Fondée en 1811, Champagne Perrier-Jouët est une maison historique de la région, reconnue pour son attachement au travail artisanal et à la beauté de la nature. Cette cuvée Blanc de Blancs illustre son choix de mettre le Chardonnay au premier plan.

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