Perrier-Jouët Grand Brut

Le Perrier-Jouët Grand Brut exprime le style frais et élégant de la maison à travers un assemblage de Chardonnay, de Pinot Noir et de Pinot Meunier. Cette cuvée sans année marie la finesse florale du Chardonnay à la structure et au fruit des deux Pinots, dans la continuité d’une maison champenoise fondée en 1811.

Notes de dégustation
Sa robe lumineuse accompagne une effervescence fine et vive. Le nez dévoile des notes de fleurs blanches et de fruits frais, tandis que la bouche associe la pêche, l’ananas et le pamplemousse à une acidité équilibrée et une finale nette. Déjà plaisant à déguster, ce champagne peut aussi reposer quelques années en cave si vous appréciez des arômes plus évolués.

Vinification
Élaboré en Champagne, où le climat frais et les sols crayeux contribuent à la fraîcheur et à la tension des vins, le Grand Brut assemble trois cépages emblématiques de la région. Les raisins sont récoltés à la main, conformément aux règles de l’appellation, puis le vin est élaboré selon la méthode traditionnelle champenoise, avec une seconde fermentation en bouteille.

Accords & Service
À servir frais, autour de 8 à 10 °C, avec des fruits de mer, du poisson grillé, des amuse-bouches ou un fromage à pâte molle. Sa fraîcheur accompagne aussi bien un apéritif qu’un repas léger. Le décantage n’est généralement pas nécessaire : ouvrez la bouteille juste avant le service pour préserver la finesse de ses bulles.

Producteur
Fondée en 1811 à Épernay par Pierre-Nicolas Perrier et Rose-Adélaïde Jouët, la maison Perrier-Jouët compte parmi les noms historiques de Champagne. Elle est particulièrement associée à un style élégant où le Chardonnay tient une place importante. Son identité est également marquée par son lien avec l’Art nouveau, notamment à travers la célèbre bouteille Belle Époque ornée d’anémones dessinées par Émile Gallé.

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