Perrier-Jouët Belle Epoque 2008 300CL

Perrier-Jouët Belle Époque 2008 est une cuvée de prestige qui associe l’élégance du Chardonnay à la profondeur du Pinot Noir, avec une touche de Pinot Meunier. Présentée ici en format 3 litres et livrée dans sa caisse en bois d’origine, elle se distingue aussi par sa célèbre bouteille ornée d’anémones, dessinées par Émile Gallé en 1902.

Notes de dégustation
Sa robe dorée et limpide laisse apparaître de subtils reflets évoquant la pomme. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de pêche, de poire et de citron.

Vinification
Cette cuvée millésimée réunit 50 % de Chardonnay provenant notamment des villages Grand Cru de Cramant et d’Avize, 45 % de Pinot Noir du secteur de Reims et 5 % de Pinot Meunier. L’assemblage met en avant la finesse du Chardonnay, tandis que le Pinot Noir apporte une structure délicate et le Meunier contribue à l’équilibre. Le champagne vieillit au moins six ans en cave ; les détails des vendanges et de la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa fraîcheur accompagne les poissons délicats, notamment la sole, ainsi que des préparations autour de la pêche ou du navet. Servez-la autour de 12 °C. Un long carafage n’est pas nécessaire : ouvrez la bouteille peu avant le service afin de préserver la finesse de ses arômes.

Producteur
La Maison Perrier-Jouët est particulièrement réputée pour son attachement au Chardonnay et pour le style floral et raffiné de ses champagnes. Belle Époque, l’une de ses cuvées emblématiques, est associée à une bouteille devenue iconique et à une identité artistique qui a marqué l’histoire de la Maison.

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