Pol Roger est l'une des rares grandes maisons de Champagne encore détenues et dirigées par la famille fondatrice. Installée à Épernay, elle est connue pour un style précis et structuré, et pour la Cuvée Sir Winston Churchill, qui porte le nom de son plus fidèle amateur.
Pol Roger : une maison familiale d'Épernay depuis 1849
Pol Roger n'avait que dix-huit ans lorsqu'il vendit ses premiers vins en janvier 1849, à Aÿ, son village natal. Dès 1851, la maison s'installait à Épernay. Très tôt, Pol Roger privilégia un champagne plus sec, dans le style brut que réclamait la clientèle anglaise. En 1900, une partie des caves s'effondra, et ses fils Maurice et Georges obtinrent le droit de porter le nom Pol-Roger.
Alors que bien des maisons historiques ont rejoint de grands groupes, comme Ruinart au sein de LVMH, Pol Roger est toujours entre les mains des descendants du fondateur, et la sixième génération a rejoint la direction. Damien Cambres est chef de cave depuis 2018. Sous l'avenue de Champagne, les caves s'étendent sur environ sept kilomètres et trois niveaux, le plus profond à quelque 33 mètres sous la rue. Leur fraîcheur ralentit la prise de mousse et affine la bulle.
Winston Churchill et la Cuvée Sir Winston Churchill de Pol Roger
Winston Churchill buvait du Pol Roger dès 1908, mais son lien avec la maison se resserra en 1944, quand il rencontra Odette Pol-Roger à l'ambassade britannique, dans un Paris tout juste libéré. À sa mort en 1965, les étiquettes du Brut expédié au Royaume-Uni reçurent un liseré noir en signe de deuil.
La Cuvée Sir Winston Churchill lui rend hommage. Son premier vintage, le 1975, fut présenté en 1984 au palais de Blenheim, uniquement en magnum. Produite dans les meilleures années seulement, elle sort une dizaine d'années après la vendange. La maison garde son assemblage secret, mais le Pinot Noir y domine. Vous trouverez ici les années 1999, 2002, 2008, 2009, 2012, 2013, 2015 et 2018, de la bouteille au double magnum.
Du Brut Réserve au Brut Vintage : la gamme du champagne Pol Roger
Brut Réserve, le célèbre White Foil
Le brut sans année de la maison, surnommé White Foil pour la capsule blanche qui coiffe son col, assemble à parts égales Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay issus d'une trentaine de crus, avec une part de vins de réserve. On le trouve en demi-bouteille, en coffret et en jéroboam de trois litres.
Pure Extra Brut
Le même trio de cépages, sans aucun dosage : un champagne tendu et minéral, idéal avec les huîtres.
Brut Vintage et Rosé Vintage
Le Brut Vintage n'est élaboré que dans les bonnes années, à partir d'environ 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay de grands et premiers crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Le Rosé Vintage repose sur la même base, complétée par du Pinot Noir vinifié en rouge, ajouté avant la seconde fermentation. Les années 2016 et 2018 du Brut Vintage et le Rosé Vintage 2019 figurent dans notre sélection.
Pol Roger, fournisseur de la Cour britannique depuis 1877
Pol Roger reçut son premier brevet de fournisseur royal de la reine Victoria en 1877. En décembre 2024, la maison a obtenu celui du roi Charles III, et fait partie des six maisons de champagne à l'avoir conservé lors de la révision des brevets.
Questions fréquentes
Pol Roger est-il toujours une maison familiale ?
Oui. La maison appartient aux descendants de Pol Roger, et la sixième génération participe aujourd'hui à sa direction.
Quelle est la différence entre le Brut Réserve et le Brut Vintage de Pol Roger ?
Le Brut Réserve assemble plusieurs années et trois cépages. Le Brut Vintage vient d'une seule bonne récolte, surtout de Pinot Noir complété par le Chardonnay.
Pourquoi la cuvée de prestige porte-t-elle le nom de Winston Churchill ?
Churchill fut un client fidèle et un ami de la famille Pol-Roger. La cuvée, créée en son honneur, a débuté avec le 1975.
Combien de temps peut-on garder un champagne Pol Roger ?
Le Brut Réserve se boit dès sa sortie. Le Brut Vintage et la Cuvée Sir Winston Churchill se gardent de longues années, plus lentement encore en magnum.