Château Lynch-Bages 2020
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Description
Lynch-Bages 2020 allie la profondeur caractéristique de Pauillac à une belle fraîcheur, avec un assemblage où le Merlot occupe une place plus importante qu’à l’accoutumée. Cette cuvée inaugure le chai ultramoderne du domaine et perpétue le prestige de Château Lynch-Bages, classé cinquième grand cru en 1855.
Notes de dégustation
La robe est profonde et sombre. Le nez mêle le cassis et la mûre à des notes de mine de crayon, d’épices et de chêne neuf élégant.
En bouche, le vin se montre ample, concentré et construit en plusieurs strates. Des tanins mûrs et veloutés soutiennent une finale harmonieuse, déjà bien intégrée pour un vin aussi jeune. Son potentiel de garde est important : quelques années en cave lui permettront de gagner en complexité.
Vinification
L’assemblage réunit 60 % de Cabernet Sauvignon, 31 % de Merlot, 4 % de Cabernet Franc et 5 % de Petit Verdot. La proportion plus élevée de Merlot reflète les rendements relatifs de ce millésime, plutôt qu’un changement de style. Le millésime 2020 est le premier vinifié dans le nouveau chai du domaine ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.
Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau aux herbes ou un gibier rôti, ainsi que des fromages affinés à pâte dure. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une décantation d’environ une à deux heures peut aider le vin à s’ouvrir ; sur une bouteille déjà évoluée, privilégiez une aération plus douce.
Producteur
Situé à Pauillac, sur la rive gauche de Bordeaux, Château Lynch-Bages compte parmi les domaines les plus réputés du Médoc et figure au classement de 1855 comme cinquième grand cru classé. Son nom témoigne de ses racines historiques, tandis que son nouveau chai, inauguré avec le millésime 2020, marque une étape importante dans l’évolution du domaine.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Chateau Lynch-Bages |
| Millésime | 2020 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Cépage | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alcool | 13,50 % |
| Volume | 750 ml |
| Accord mets-vins | Gibier |
Informations de livraison
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