Château Palmer Alter Ego de Palmer 2017

Second vin du prestigieux Château Palmer, Alter Ego de Palmer 2017 offre une expression énergique et accessible du style de Margaux, sans renoncer à la profondeur ni au potentiel de garde du domaine. Issu principalement de jeunes vignes et élevé sous un boisé moins marqué que le grand vin, il assemble Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot.

Notes de dégustation
Sa robe est d’un grenat profond aux reflets pourpres. Le nez s’ouvre sur des notes de framboise noire, de cerise et de cassis, relevées par des nuances de poivre de Sichuan, de menthol, de mine de crayon et de cardamome. La bouche, de corps moyen, associe des fruits noirs éclatants à des tanins fermes et fins. La finale, longue et vive, laisse présager une belle évolution en cave : le vin peut être apprécié après aération, mais gagnera en complexité avec quelques années de garde.

Vinification
Élaboré à Margaux, dans le Médoc, Alter Ego provient de jeunes vignes du domaine, sur le terroir de graves caractéristique de l’appellation. L’assemblage du millésime 2017 réunit 53 % de Merlot, 41 % de Cabernet Sauvignon et 6 % de Petit Verdot. Le vin bénéficie d’un élevage sous bois moins appuyé que le grand vin ; les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de vendange ni les détails de vinification.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers un carré d’agneau rôti, un magret de canard ou une pièce de bœuf grillée, ainsi que des champignons ou des légumes rôtis. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut assouplir ses tanins et révéler ses arômes, en particulier s’il est dégusté dans sa jeunesse.

Producteur
L’histoire de Château Palmer remonte à 1814, lorsque le général anglais Charles Palmer acquit le domaine, aujourd’hui l’un des noms les plus réputés de Margaux. Depuis les années 1960, la propriété s’est distinguée par la constance de ses vins et par son ambition qualitative. Sous la direction de Thomas Duroux, engagé en 2006, elle a adopté des pratiques biodynamiques, avec une certification obtenue en 2017 ; Château Palmer est reconnu pour ses vins structurés et particulièrement aptes au vieillissement.

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