Chateau de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin 2001 Magnum

Cuvée de prestige de Château de Beaucastel, l’Hommage à Jacques Perrin 2001 célèbre l’une des figures marquantes de l’histoire viticole de Châteauneuf-du-Pape. Présentée en magnum, elle associe la profondeur des cépages du Rhône à une belle complexité, et témoigne du savoir-faire de la maison dans un millésime réputé pour ses conditions favorables.

Notes de dégustation
Sa robe rubis intense et profonde annonce un bouquet généreux de prune et de cerise, relevé de poivre, d’herbes aromatiques et d’une discrète note de cuir. En bouche, la matière est ample et équilibrée, avec des saveurs de fruits noirs, d’épices, de chocolat noir et une touche balsamique. Les tanins souples et élégants accompagnent une finale nuancée. À plus de vingt ans, cette bouteille est déjà arrivée à maturité ou s’en approche, selon ses conditions de conservation. Le format magnum favorise une évolution lente, mais l’état du vin peut varier d’une bouteille à l’autre.

Accords & Service
À servir avec une viande braisée, un gigot d’agneau, du gibier ou une cassoulet généreusement épicée. Servez-la autour de 16 à 18 °C. Un passage en carafe peut aider à ouvrir les arômes ; goûtez d’abord le vin, puis choisissez une aération modérée afin de préserver sa finesse.

Producteur
Château de Beaucastel est une propriété emblématique de Châteauneuf-du-Pape, étroitement liée à la famille Perrin. Jacques Perrin a contribué à façonner la réputation du domaine et de l’appellation ; cette cuvée porte son nom en hommage à son influence.

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