Chateau de Beaucastel Chateauneuf du Pape 2009 Magnum

Le Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2009 en magnum associe la richesse du Rhône méridional à l’élégance et à la profondeur qui font la réputation du domaine. Issu d’un millésime aujourd’hui arrivé à maturité, ce grand format est particulièrement adapté à une dégustation de caractère comme à une garde prolongée.

Notes de dégustation
Sa robe rubis profonde accompagne un bouquet de fruits noirs et de cerise, relevé par des épices et des notes de cuir. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des accents de poivre, d’herbes et une touche de chocolat ; la finale, longue et élégante, prolonge l’ensemble. Le 2009 peut être apprécié dès maintenant après aération. Le magnum favorise généralement une évolution plus lente, et la bouteille peut encore se garder si elle a été conservée dans de bonnes conditions.

Vinification
Les vignes de Beaucastel poussent dans les sols caractéristiques de Châteauneuf-du-Pape, notamment marqués par les galets roulés qui retiennent la chaleur. Le domaine est réputé pour son travail de la vigne et pour une approche traditionnelle de la vinification, avec une attention particulière portée aux différents cépages avant l’assemblage. Les méthodes précises de récolte et de vinification de cette cuvée 2009 ne sont pas indiquées.

Accords & Service
À servir avec un agneau braisé, une pièce de bœuf grillée ou une sélection de fromages affinés. Une température de 16 à 18 °C mettra en valeur ses arômes ; ouvrez le magnum à l’avance et laissez-le s’aérer, ou carafez-le brièvement si le vin paraît encore réservé.

Producteur
Les origines du Château de Beaucastel remontent à 1549. Installé à Châteauneuf-du-Pape, le domaine compte parmi les références historiques de l’appellation et est reconnu pour son attachement à la qualité, à la tradition et à une expression singulière des cépages rhodaniens. Il est également connu pour travailler les treize cépages autorisés dans l’appellation, même si leur présence exacte dans cette cuvée n’est pas précisée.

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