Terre Nere Etna Rosso Moganazzi Vecchie Vigne 2023

Issu de la contrada Moganazzi, sur les pentes de l’Etna, ce rouge 100 % Nerello Mascalese met à l’honneur de vieilles vignes et l’élégance singulière des vins volcaniques siciliens. Tenuta delle Terre Nere a contribué au renouveau des grands vins de l’Etna, aujourd’hui recherchés pour leur fraîcheur et leur finesse.

Notes de dégustation
Le Nerello Mascalese offre généralement une robe rubis lumineuse. Le nez évoque les petits fruits rouges, les herbes méditerranéennes et des nuances minérales caractéristiques des sols volcaniques. En bouche, on peut s’attendre à une structure élancée, des tanins fins et une belle fraîcheur, avec une finale persistante.

Vinification
Les vignes de Moganazzi poussent sur les coteaux de l’Etna, dans un environnement d’altitude marqué par les sols volcaniques et les fortes variations de température entre le jour et la nuit. Ces conditions favorisent une maturation lente des raisins et préservent leur fraîcheur. Les méthodes de vendange et les détails précis de vinification de ce millésime ne sont pas indiqués.

Accords & Service
À servir autour de 16–18 °C avec un agneau rôti aux herbes, des champignons, une volaille rôtie ou des pâtes aux légumes grillés. Une courte aération peut assouplir le vin et révéler ses arômes ; goûtez-le d’abord, puis prévoyez environ 30 minutes en carafe si nécessaire. Son équilibre devrait lui permettre d’évoluer favorablement en cave, sans que sa durée de garde précise soit connue.

Producteur
Fondé par Marco de Grazia sur les pentes septentrionales de l’Etna, Tenuta delle Terre Nere s’est spécialisé dans l’expression des contrade, ces parcelles qui donnent aux vins des caractères distincts selon leur terroir. Le domaine a joué un rôle marquant dans la reconnaissance moderne des vins de l’Etna, notamment grâce à ses rouges de Nerello Mascalese.

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