Steininger Grüner Veltliner Kamptal 2024

Ce Grüner Veltliner 2024 du Kamptal met à l’honneur le cépage blanc emblématique de l’Autriche, dans un style frais et précis. Élevé en cuves inox, il associe une belle vivacité à des notes fruitées et épicées.

Notes de dégustation
Le nez dévoile des arômes de poivre blanc, de poivron, d’herbe fraîche, de céleri et une touche de miel. En bouche, les saveurs de poire mûre s’équilibrent avec une acidité vive, pour une finale fraîche et élancée. La robe n’est pas précisée dans les informations disponibles, pas plus que le potentiel de garde.

Vinification
Le domaine Steininger est situé à Langenlois, dans le Kamptal, et ses vignes s’étendent sur les hauteurs autour de la ville. Les informations disponibles ne précisent pas les méthodes de récolte ni le détail de la vinification ; le vin est élevé en cuves inox afin de préserver sa fraîcheur.

Accords & Service
À table, il accompagne le poisson, les fruits de mer, la charcuterie ainsi que les légumes cuits à la vapeur ou rôtis. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour apprécier son profil vif et fruité.

Producteur
Installé à Langenlois, au cœur du Kamptal, le domaine familial Steininger est dirigé par Karl et Brigitte, tandis que leur fille Eva participe aux activités commerciales. Avec un voisin, la famille a contribué à la création du Loisium, un musée du vin et un hôtel qui permettent de découvrir les étapes de la production dans des galeries souterraines. Le domaine est également réputé pour ses Grüner Veltliner et ses Riesling, ainsi que pour ses Sekts élaborés selon la méthode traditionnelle.

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