Château Pontet-Canet 2022

Issu du millésime 2022, Pontet-Canet séduit par un style raffiné, porté par l’énergie, la précision et l’éclat du fruit plutôt que par une opulence marquée. Ce grand vin de Pauillac est élaboré par la famille Tesseron et appartient aux cinquièmes crus classés du classement de 1855.

Notes de dégustation
Sa robe rouge aux reflets violets annonce une belle intensité. Le bouquet mêle des fruits rouges et noirs mûrs à des notes de lavande, de pétale de rose, de menthe et de moka. En bouche, le vin se distingue par son énergie et sa précision, avec un fruit net et une expression élégante. Son équilibre et sa structure lui donnent un potentiel de garde intéressant ; une ouverture après quelques années en cave permettra aux arômes de gagner en complexité.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C, avec un carré d’agneau, une pièce de bœuf grillée ou des champignons rôtis. Une aération en carafe d’environ une heure peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.

Producteur
Le Château Pontet-Canet est un domaine emblématique de Pauillac, classé cinquième cru en 1855. La famille Tesseron en est propriétaire depuis 1975 ; le château est également reconnu pour son engagement précoce en faveur de la viticulture biologique et biodynamique.

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