Philipponnat Champagne Reserve Rosè Brut

La Réserve Rosé Brut de Champagne Philipponnat associe l’élégance des trois cépages champenois à une expression gourmande du Pinot Noir. Non millésimé, ce champagne rosé offre un style accessible à l’apéritif tout en ayant suffisamment de caractère pour accompagner un repas.

Notes de dégustation
Sa robe rose aux reflets cuivrés s’ouvre sur des arômes de petits fruits rouges, comme la fraise et la framboise, avec des notes d’agrumes et de brioche. En bouche, la fraîcheur et la finesse des bulles équilibrent une matière fruitée et une finale nette. À déguster dès maintenant pour profiter de son éclat fruité. Conservée dans de bonnes conditions, la bouteille pourra aussi évoluer quelques années, avec des notes plus mûres et pâtissières.

Vinification
Élaboré en Champagne à partir de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier, ce champagne non millésimé assemble des vins de plusieurs récoltes afin de préserver le style de la maison. Les détails précis des parcelles, des vendanges et de la vinification ne sont pas indiqués pour cette cuvée.

Accords & Service
Servez-le entre 8 et 10 °C, sans décantation. Il accompagne volontiers un apéritif, du saumon fumé, des volailles rôties ou des desserts aux fruits rouges peu sucrés.

Producteur
La maison Philipponnat est établie à Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Champagne, et revendique des racines familiales remontant au XVIᵉ siècle. Elle est notamment associée au Pinot Noir et au Clos des Goisses, l’un des sites historiques les plus réputés de la région.

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