Palari Faro Palari 2014

Palari Faro 2014 est un rouge sicilien de l’appellation Faro, élaboré à partir d’un assemblage de Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola et Nocera. Issu d’une appellation historique du nord-est de l’île, il met en valeur des cépages locaux dans un style élégant et marqué par son origine.

Notes de dégustation
Sa robe rouge grenat s’accompagne d’arômes de fruits rouges mûrs, d’épices et de notes méditerranéennes. En bouche, il offre généralement un équilibre entre fraîcheur, tanins présents et longueur, avec une expression qui gagne en complexité avec le temps. Le millésime 2014 est désormais à maturité : une bouteille bien conservée peut être dégustée aujourd’hui, et ses nuances continueront d’évoluer selon ses conditions de garde.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec de l’agneau rôti, des viandes braisées, du gibier ou des fromages affinés. Une ouverture une heure avant le service peut lui permettre de s’épanouir ; une courte décantation est à envisager si le vin paraît encore fermé.

Producteur
Palari, domaine de Salvatore Geraci situé dans la région de Faro, contribue au renouveau de cette appellation historique du nord-est de la Sicile. Son travail autour des cépages autochtones a participé à faire connaître les vins de Faro auprès des amateurs de rouges siciliens de caractère.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.