Ornellaia Poggio alle Gazze 2024

Ornellaia Poggio alle Gazze est un blanc toscan qui associe Sauvignon Blanc, Vermentino et Viognier dans une expression à la fois généreuse et fraîche. Issu du domaine Ornellaia, référence de Bolgheri, il reflète la même exigence de précision et de sélection qui a contribué à la renommée de la propriété.

Notes de dégustation
Sa robe jaune paille précède un nez expressif de fruits blancs, relevé de délicates notes de vanille. La bouche est ample et souple, avec une belle matière et un caractère savoureux, puis s’étire sur une finale fraîche et persistante. Les informations disponibles ne permettent pas de préciser son potentiel de garde.

Vinification
Élaboré à Castagneto Carducci, en Toscane, ce vin est classé Toscana IGT. Les raisins sont vendangés à la main, tôt le matin, en caisses de 15 kg, puis rapidement refroidis à leur arrivée au chai afin de préserver leur potentiel aromatique. Les détails concernant le terroir parcellaire et la vinification ne sont pas précisés.

Accords & Service
Sa texture ample et sa fraîcheur accompagneront volontiers des poissons grillés, des fruits de mer ou une volaille aux herbes. Servez-le autour de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Un passage en carafe n’est généralement pas nécessaire ; ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service.

Producteur
Fondé en 1981 à Bolgheri, dans la province de Livourne, Ornellaia s’est imposé parmi les domaines emblématiques de la Toscane, notamment grâce à ses vins reconnus à l’international. Poggio alle Gazze prolonge le savoir-faire de la propriété dans une interprétation blanche de son terroir côtier.

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