Ornellaia Le Serre Nuove 2020 MG

Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2020 est un assemblage toscan généreux, dominé par la richesse du millésime chaud et porté par des tanins veloutés. Second vin du domaine Ornellaia, il offre une approche accessible du style de Bolgheri, ici présenté en magnum de 1,5 litre.

Notes de dégustation
Sa robe est profonde, en accord avec son profil sombre et intensément fruité. Le nez et le palais évoquent des fruits mûrs et une belle ampleur, avec une touche de douceur qui s’exprime sans lourdeur. En bouche, la matière est généreuse et les tanins souples, presque veloutés, enveloppent le palais. Le vin peut être apprécié dès maintenant et devrait bien évoluer à court ou moyen terme.

Accords & Service
À table, il accompagnera volontiers une côte de bœuf grillée, un carré d’agneau ou des plats mijotés aux herbes. Servez-le autour de 16 à 18 °C. Une aération en carafe d’environ une heure peut l’aider à s’ouvrir, surtout s’il est dégusté jeune.

Producteur
Ornellaia est un domaine emblématique de Bolgheri, en Toscane, réputé pour ses assemblages de cépages bordelais adaptés au terroir local. Le Serre Nuove dell’Ornellaia est son second vin : il partage l’identité du domaine dans un registre généralement plus accessible.

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