Ornellaia Bolgheri Rosso Superiore Magnum 2023
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Description
Vin emblématique du domaine, Ornellaia est élaboré depuis 1985 à partir d’une sélection minutieuse de raisins cultivés sur la propriété. Ce millésime 2023 réunit Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot dans un format magnum, idéal pour les grandes occasions comme pour une garde prolongée.
Notes de dégustation
La robe et les arômes précis de ce millésime ne sont pas détaillés dans les informations disponibles. L’assemblage laisse toutefois attendre un rouge de caractère, où la structure du Cabernet Sauvignon et du Petit Verdot s’équilibre avec la rondeur du Merlot et la finesse du Cabernet Franc. Le magnum est un format propice à une évolution progressive en cave ; aucune durée de garde précise n’est indiquée.
Vinification
Les raisins proviennent des vignobles du domaine, en Toscane, dans l’appellation Bolgheri. La cuvée est issue d’une sélection soignée de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Les détails concernant le terroir parcellaire, les vendanges et la vinification de ce millésime ne sont pas précisés.
Accords & Service
À servir avec une côte de bœuf, un carré d’agneau rôti ou des plats mijotés aux herbes, dont la richesse accompagnera la structure de l’assemblage. Une température de service autour de 16 à 18 °C est conseillée. Un passage en carafe avant dégustation peut aider le vin à s’ouvrir, surtout dans sa jeunesse.
Producteur
Ornellaia est le vin phare du domaine éponyme, dont la première cuvée a été créée en 1985. Situé à Bolgheri, en Toscane, le domaine s’est imposé comme l’un des noms marquants de la région grâce à ses assemblages de cépages bordelais cultivés sur la propriété. Aucun prix ou distinction propre à ce millésime n’est indiqué dans les informations disponibles.
Informations sur le produit
| Type | Vin rouge |
| Producteur | Tenuta dell Ornellaia |
| Millésime | 2023 |
| Pays | Italie |
| Région | Toscana |
| Cépage | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc |
| Alcool | 14,50 % |
| Volume | 1500 ml |
| Accord mets-vins | Fromage, Porc |
Informations de livraison
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