Opus One Overture, Release 2023

Overture est le vin de seconde étiquette d’Opus One : un assemblage bordelais qui exprime l’élégance de la Napa Valley dans un style souvent plus accessible que le grand vin du domaine. Cette édition 2023 réunit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec et Petit Verdot, dans la continuité du projet lancé par Opus One pour mettre en valeur ses parcelles et son savoir-faire.

Notes de dégustation
La robe est d’un rouge profond aux reflets grenat. Le nez évoque généralement les fruits noirs mûrs, comme la mûre et le cassis, avec des notes de cèdre, d’épices et de cacao apportées par l’élevage.

Vinification
Issu des vignobles d’Opus One dans la Napa Valley, Overture bénéficie d’un terroir californien ensoleillé, tempéré par l’influence de la baie de San Pablo et les écarts de température entre le jour et la nuit. Les raisins sont récoltés à maturité et assemblés selon l’approche bordelaise du domaine. Overture est élaboré à partir de plusieurs millésimes : la mention 2023 désigne ici l’édition commercialisée, et non nécessairement une récolte unique.

Accords & Service
À servir autour de 16 à 18 °C avec un carré d’agneau rôti, une côte de bœuf, du canard ou des champignons grillés. Un passage en carafe d’environ 30 à 60 minutes peut aider le vin à s’ouvrir, surtout si la bouteille est jeune. Overture peut aussi être apprécié après quelques années de garde, selon les conditions de conservation.

Producteur
Opus One est né en 1978 de l’association de Robert Mondavi et du baron Philippe de Rothschild, avec l’ambition de réunir des traditions viticoles californiennes et bordelaises. Installé à Oakville, au cœur de la Napa Valley, le domaine est devenu l’un des noms les plus reconnus de la région. Overture prolonge cette recherche d’élégance sous la forme d’un assemblage distinct du vin phare de la maison.

Nous livrons sous 1 à 5 jours ouvrables, à domicile ou en point relais, selon votre choix.

La livraison est gratuite, en point relais comme à domicile.

Nos cavistes partenaires expédient principalement via UPS, DHL et DPD. Nous livrons partout en Belgique.