MUS Verdejo 2023

MUS Verdejo met à l’honneur le cépage emblématique de Rueda, issu de vieilles vignes et de clones anciens cultivés sur des sols sableux. Derrière la cuvée, Miguel Arroyo Izquierdo perpétue une tradition familiale de quatre générations tout en s’appuyant sur des équipements modernes pour élaborer des vins de qualité.

Vinification
Les vignes se trouvent dans le sud-ouest de l’appellation Rueda, sur des sols pauvres et sableux. Certaines parcelles ont largement échappé au phylloxéra et conservent des ceps francs de pied, ainsi que d’anciens clones de Verdejo cultivés en bio et travaillés manuellement. Le domaine dispose d’une cave équipée de techniques modernes ; les informations fournies ne précisent toutefois ni les modalités de récolte ni le processus de vinification de cette cuvée.

Accords & Service
Le Verdejo accompagne volontiers les poissons grillés, les fruits de mer, les salades estivales et les fromages de chèvre. Servez-le frais, autour de 8 à 10 °C. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour un blanc de ce style.

Producteur
Miguel Arroyo a repris les vignes de ses parents en 2004. Quatrième génération de vignerons dans sa famille, il a préservé les anciennes parcelles, planté de nouvelles vignes et créé une cave dotée d’équipements modernes. Son travail met en valeur le Verdejo et le patrimoine viticole de la partie sud-ouest de Rueda.

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